생활의 달인 황해순모밀냉면 메뉴 가격 위치 안내

🌾생활의 달인 황해도식 냉면의 진수
: 은둔 고수의 냉면, 왜 특별할까?

여러분, 더운 여름날 가장 먼저 떠오르는 음식은 무엇인가요?

대부분의 사람들은 단연 냉면을 꼽습니다. 하지만 냉면이라고 다 같은 냉면은 아닙니다.

소금간도 과하지 않고, 까나리 액젓도 쓰지 않으면서도 깊고 깔끔한 맛을 내는,

바로 황해도식 냉면이야말로 진짜 고수의 냉면이 아닐까요?

오늘 소개할 곳은 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달’ 코너에 소개된, 30년 전통의 황해도식 냉면집 ‘황해순모밀냉면’입니다.

인천 만수동에 자리 잡은 이곳은 한 번 맛보면 평생 기억에 남는 맛으로 소문난 냉면 맛집입니다.

‘황해순모밀냉면’의 가장 큰 특징은 사골, 소뼈, 양지 등을 넣고 장시간 고아낸 깊은 고기 육수입니다.

여기에 일반 냉면에서 자주 사용하는 까나리 액젓을 넣지 않고도 슴슴하면서도 진한 맛을 냅니다.

자극적인 단맛이나 신맛 없이도 입에 착 감기는 그 국물은 마치 집밥 같은 편안하고 깊은 맛을 선사합니다.

면은 깐 메밀과 안 깐 메밀을 섞어 직접 뽑아낸다고 합니다.

이 메밀면은 입안에서 부드럽게 퍼지며, 특유의 쫄깃한 식감을 자랑합니다.

차갑게 식힌 육수에 면을 담아 먹는 모밀 물냉면, 적당한 양념과 함께 즐기는 비빔냉면, 그리고 시원한 육수와 양념이 조화를 이루는 반냉면 모두 면발이 일품입니다.

이 집의 진짜 매력은 냉면뿐만이 아닙니다.

삼겹수육, 녹두빈대떡, 설렁탕, 도가니탕 등 노포다운 든든한 한상차림도 준비되어 있어 가족 외식이나 부모님 모시고 가기에 딱 좋습니다.

특히 삼겹수육은 냉면과 찰떡궁합으로, 촉촉하게 삶은 고기와 매콤한 무김치를 함께 싸먹으면 감탄이 절로 나옵니다.

‘황해순모밀냉면’은 단순히 맛있는 냉면집이 아닙니다.

무료 냉면 나눔 행사, 수익금 기부 등 나눔을 꾸준히 실천하는 착한 가게로도 잘 알려져 있습니다.

또한, 생활의 달인 은둔식달 코너뿐 아니라 백년가게와 이어가게에도 선정된 인증된 전통 맛집입니다.

✅ 결론: 진짜 냉면은 이렇게 다르다!

냉면의 계절이 돌아왔습니다. 그러나 아무 곳에서나 먹는 냉면이 아니라, 30년을 지켜온 정성과 내공이 깃든 황해도식 냉면을 맛보고 싶다면? 인천 만수동의 ‘황해순모밀냉면’이 바로 그 답입니다.

맵지 않아 아이들도 잘 먹고, 깔끔한 육수 덕분에 어르신들도 부담 없이 즐길 수 있는 이곳. 생활의 달인이 만든 정통 냉면 한 그릇으로 여러분도 더운 여름을 시원하게 이겨내 보세요! 🌬️

Q1. 황해도식 냉면과 평양냉면은 어떤 차이가 있나요?
A. 평양냉면은 육수에 동치미 베이스가 섞이거나 식초, 겨자를 넣는 경우가 많지만, 황해도식은 소뼈와 사골 육수로 깊은 맛을 내며 간도 슴슴한 것이 특징입니다.

Q2. 모밀과 메밀은 다른가요?
A. 모밀은 일본어식 표현으로, 보통은 같은 의미로 사용되나, ‘황해순모밀냉면’에서는 깐 메밀과 안 깐 메밀을 혼합해 특유의 식감을 살리고 있습니다.

Q3. 곱빼기 주문이 가능한가요?
A. 네, 냉면 곱빼기 주문 가능하며 양도 푸짐하게 나와 남성 고객들도 배부르게 먹을 수 있습니다.

Q4. 주차는 어떻게 하나요?
A. 진주4호 공영주차장 이용 시 1시간 무료주차 지원이 제공됩니다.

Q5. 매운 음식 못 먹는 사람도 괜찮을까요?
A. 물론입니다. 이곳 냉면은 맵지 않고 깔끔한 스타일이라 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.