🥮 [오늘N] 청주 새벽을 여는 단호박떡집 이야기

39년째 새벽을 밝히는 위대한 일터

충북 청주 북부시장 한복판,
해가 뜨기도 전, 어둠을 뚫고 환하게 불을 밝히는 작은 떡집이 있습니다.
바로 차남희(77세) 주인장이 39년 동안 운영해온 '위대한 일터'입니다.
새벽 3시도 되기 전에 하루를 시작하는 이곳은
시장 골목에서 가장 먼저 온기를 전하는 곳이기도 하죠.

단호박 껍질까지 일일이 손질하는 정성

오늘N 청주단호박떡집 맛집으로 소문난 이유는
바로 재료와 정성 때문!
대표 메뉴인 단호박 떡을 만들 때는

  • 단호박 껍질을 하나하나 손질해 버리고
  • 속살만 갈아서 반죽
  • 쌀가루는 무려 다섯 번 곱게 갈아 부드러움을 극대화!

그래서 만들어진 단호박 떡은
카스텔라 부럽지 않은 촉촉함과 부드러움을 자랑합니다.

하루 10가지 이상의 떡을, 오직 손으로

주인장은 하루에 10종 이상의 떡을 만듭니다.
모두 손으로 직접 만들어내기에 하루 24시간도 부족하다고 해요.
단호박떡 외에도 인절미, 시루떡, 송편 등
전통을 고스란히 담은 다양한 떡을 맛볼 수 있습니다.

가족처럼 함께하는 떡집 이야기

주인장 차남희 씨는
16살 어린 나이에 가장이 되어 온갖 일을 경험했고,
결국 시장에서 떡집을 시작하게 되었습니다.
또한, 15년 전 막내 동생이 주인장 밑에서 기술을 배워
옆 가게에 떡집을 열었고,
지금도 서로 돕고 의지하며 시장을 지켜나가고 있습니다.

힘든 순간도 많았지만,
단골 손님들의 '맛있다'는 한마디가 큰 힘이 되었다고 말하는 주인장.
지금도 미소를 잃지 않고
"찾아주는 손님이 있어 행복하다"고 이야기하는 모습에서
진짜 장인의 따뜻함이 느껴집니다.

📍 오늘N 청주단호박떡집 맛집 위치정보

✅ 좋은 재료
✅ 오랜 시간 쌓인 손맛
✅ 정성 가득한 따뜻한 떡

청주 북부시장을 방문한다면 꼭 들러봐야 할 떡집!
단호박떡 하나에도 장인의 진심이 담겨 있답니다. 🌟